chore(task): run system garbage cleanup once daily

系统定期垃圾清理 cron 由每 2 小时（0 */2 * * *）改为每日凌晨 3 点
（0 3 * * *，Asia/Shanghai），降低非必要高频扫描。新增 PG/SQLite
双方言 goose 迁移（含 Down 回滚）与迁移测试。

docs/changelog/index.md

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 ### 变更
 
+- 系统定期垃圾清理由每 2 小时改为每日执行一次（凌晨 3 点，Asia/Shanghai），降低非必要高频扫描。
 - 服务工作者（SW）注入挑战页改为前台无感知：不再显示「加载中…」文案，页面空白，仅通过浏览器控制台输出 `[sw-challenge]` 调试信息（注册成功/失败/回退重定向），注入过程不打扰访客。
 - 性能指标（CPU/内存/磁盘/网络）与访问日志的保留时长解耦：新增三库共用的 `metric_retention_days` 配置（默认 3 天），系统垃圾清理每日任务按独立短留存清理指标快照；访问日志仍按 `log_retention_days_*` 清理。
 - ClickHouse 改为默认关闭：`clickhouse.enabled` 缺省或为 `false` 时不启用（此前会被强制置为 `true`），日志/指标由 PostgreSQL/SQLite 主库承担；显式 `true` 或设置 `CLICKHOUSE_HOST` / `CLICKHOUSE_ENABLED=true` 时启用。